北市師大路-「老地方主題鍋物」充滿美味、濃厚人情味的好店@周蘋果食記
用餐日期：106年12月1日(週五)
地址：台北市中正區師大路148號（捷運台電大樓站４號晉江街出口步行1分鐘即可抵達）
營業時間：
週一至週五：18:00～00:00時晚餐時間營業
週六與週日：午餐11:30～14:00時、晚餐18:00～22:00時
電話： 02 2367 0233
今天介紹的是一間最近很火紅的全台第一家「椰子雞火鍋」店，看了電視的介紹後也覺得很妙，因為這鍋聽起來很簡單純樸，就是「椰子原汁」加上「桂丁雞」（嗯，還不加塩，哈哈哈。。。。），重點是吃過的人都推薦這件事確實讓我很在意，於是藉著辦活動機會，順勢慫恿同學們一同到這家店聚餐嚐鮮，我在一個月前訂了１２人包廂，未料生意也太好，２樓大桌僅餘長桌，對此老闆還費心幫喬到了圓桌，實在很親切貼心。
貨真價實的椰子原汁。。。
老地方位於台電大樓站４號出口走路約1分鐘即可到達,交通很方便，原本路痴的我以為在師大商圈附近呢，其實店址是位於羅斯福路西側、晉江街口附近，店內分為１、２樓，１樓雖以小桌為主，但人多亦可併桌調整，機動性頗高；２樓亦設有多人包廂，大包廂至多可達２０人，分為１２人圓桌及８人圓桌，也可拆桌以比人高的屏風壁屏，隱私權可週全照顧；另有９人獨立包廂，惟係長桌呈現，辦活動的朋友們可予參考。
菜單送上來後，除了原本特殊的主題鍋料理，另外也可隨即發現這兒跟一般熱炒店的區別，就是店主因具備廣告背景，就連菜單都讓人感到充滿許多開朗，活力，風趣的創意特點，店內整體的工業風也很清新討好！同學們，你們上鏡啦，哈哈哈。。。
火鍋料理可不只這兩樣喔！這兒僅放了這天所吃到的兩鍋供參！
暗黑啊暗黑～我到底有無吃到你呢？
高梁心情價，這也太酷了吧，客人們，你們也得小心點要表現乖乖喔，哈哈哈。。。。我覺得這招很不賴，誰說老闆不能任性一下呢？！
吸引我的是最下面的這行字：［你們這些未成年請勿飲酒！］，這也太好笑了，命令中又帶著請，哈哈哈。。。
這日我們１２大１小吃飯，先點了椰子雞鍋、店家新推的砂鍋魚頭鍋外，還點了金銀蛋炒芥菜，清炒水蓮，紅酒梅漬牛番茄，酥炸芋條，米香炸蝦，酥炸紅槽肉，沙茶牛肉炒飯，海鮮炒麵，醬爆牛雜，酒蒸蛤蠣，酸豆炒牛肉，三杯中卷，鹹酥臭豆腐等菜，基本上，等於直接把菜單上好吃的全都上一輪了，這就是人多的好處了，以下就來好好評點評點上述多數料理的口感吧！
咱們桌上的椰子雞鍋，可是在店員嚴格控管時間下開鍋的，旁邊被照的小小菜盤其實很大，等第一輪開鍋大家聽建議先撈原味桂丁雞出來品嚐後就會加入，讓蔬菜的甜味再充滿湯中，另外因為我們的魚頭鍋已經滿的快要爆滿了，所以之後的花枝，墨魚及蝦仁漿（下圖），後來也是加入椰子雞鍋煮，好了，寫的我都在吞口水了，趕緊的來講下原味桂丁雞的口感，我發誓，這個雞肉一口咬下，除了本來可預想的Ｑ彈外，雞的本身就有甘甜味，大家一口吃下雞肉，馬上就驚呼起來，「好新鮮的雞！雞肉好好吃喔！」，大家的讚聲讓朋友們一個個接力吃下原味雞肉，我後來才想通，其實最吸引人的是咬下去後，雞肉本身的雞汁會噴發出來這個特點，話說普通雞湯都常都是店家熬煮許久才上桌，但這兒只煮了約６分鐘就可開吃，也難怪可達到雞皮Ｑ彈，雞肉香嫩，雞汁噴發的完美境界，桌上的醬料可沾第二輪剩的雞肉，不過朋友一掛大多仍品嚐原味，大家可逕依店員推薦試試；至於雞湯那就更不用說了，一整個甘甜的大平衡，就算吃入口還是會令人覺得匪疑所思，再三回味，朋友們全都大聲稱好，值得推薦！
店家很用心製作手工漿料，內含物光用眼看就知道真的料好實在，問題是，一定是太好吃了，我竟然一口都沒吃到，哈哈哈。。。。
快爆炸的砂鍋魚頭鍋，也不能對不起他，一定要好好幫他爭取下第二名鍋物的位置（是說，我們也只點了兩鍋啦。。。），最讓我驚艷的是在蒜苗下有滿滿的蛋酥和扁魚酥，而且更讓人開心的是，這兩者竟然也都是食材新鮮的口感，整個湯頭香氣噴發，魚頭在熬煮下慢慢散化在湯中，美妙的滋味不可言喻，另外火鍋料類和內含的鮮蝦，蛤礪也是好棒棒的新鮮好吃，一點也不含糊，吃到此時，我只能說，店家的鍋物，真心滿滿，真的會讓人感到心悅誠服，值得推薦！
前菜紅酒梅漬牛番茄，全無酒味這句話在這兒是讚美的意思，酸Ｖ呀酸Ｖ又甘甘甜甜的番茄好味道，泡的大大的梅子仍不失其風味，我和女性友人都很喜歡，值得推薦！
這道金銀蛋炒芥菜是熱炒界的翹楚，基本上金銀蛋炒什麼都很好吃，但芥菜。。。應該不常見吧，意外的順口好吃，一口咬下，芥菜的湯汁從口中慢慢散出，綜合了皮蛋的鹹味，推薦大家也前來試試看！
米香炸蝦，我本身就愛蝦，如果不是朋友很多，一人只能吃個１，２隻的話，這一盤我一個人可以，怎麼說呢？就是米香酥脆，蝦身熱口新鮮又免剝殼，一口咬下，只要是愛蝦人，都會大大的滿足，推！推！推！
酥炸紅槽肉，光看那酥香酥香的賣相就知道好吃，但同樣的，我又沒吃到。。應該要好好檢討下自己。
酥炸芋條，看起來不怎麼樣對嗎？錯了，錯了，這道我也真心推薦，在其他的熱炒店我也曾點過酥炸牛蒡絲等等的下酒小菜，但，酥炸芋條真的很不一樣，第一，芋條真的很細，在大火油炸的淬鍊下，真的達到餅乾等級的脆口，第二，店家有灑上一層薄薄的糖粉，那滋味就像麥當勞的薯條，會灑上薄塩一樣的出色加分。
海鮮炒麵，看看這舖在上面滿滿的料，海鮮新鮮程度破錶，雖然只是炒麵，店家也用心的把這道菜做到最精緻美味有誠意的程度，吃到這兒，大家應該可以跟我一樣感受到店家滿滿的「態度」了吧！這告訴我們，簡單的事只要用心做，就可以征服人心！
酒蒸蛤蠣，這也是大家推薦的菜色，蛤蠣就像圖片這麼大，份量一點更不含糊，鮮度絶對，看的滿意，吃的開心，搭配好友加上好酒，夫復何求？
結論：
- 還有很多族繁不及備載的好料，我雖未實際推薦口感，但我誠懇的說，與一般熱炒店相比，老地方的創意與水準，絶對遠遠的超越，而食材的新鮮度，也會相對反映在價格上，所謂魚與熊掌不可兼具！但以一家新興的台北店來說，在價格上，店家真的是誠意十足了！！
- 老地方與一般熱炒店相異之處，是大大的反轉一般台灣熱炒店文化，為何這麼說呢？在老地方，您可以在朋友相聚之初，以一口真心純善的熱湯代替冰冷漲肚的啤酒或是熱辣辣的高梁，讓人暖心之外也提醒著大家聚餐不僅僅是在拼搏酒量而已！！
- 另外，我在聚餐的這天觀察到，老地方是一間快樂的店，老闆快樂，店員快樂，客人快樂，我想，在這兒已不僅限於單獨「吃的開心」而已，而是因為老闆、夥計們都很熱情
貼心，店內客人們此起 彼落熟絡的聊天聲與笑聲，營造了最動人的音效與氛圍，完美搭 配著以主題鍋物開場、接續美食和 美酒交互接力，為大夥們的久違相聚，創造出一個最完美和諧的環境。 - 這麼說吧！老地方是一間不知不覺
會讓人產生歸屬感的好 ，如果不信，歡迎你帶上最親密的朋友、家人們共同試試，我個人誠摯推薦，希望你們也喜歡囉！餐廳 - 店家網址請參https://www.facebook.com/pg/GrandFeast148/photos/
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